Компания НПК Агромаш разрабатывает, серийно производит и продает варочные котлы в круглом и прямоугольном исполнении, любых объемов и комплектации для пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслей промышленности. Используются современные системы автоматического управления. Нагрев осуществляется ТЭНами или паром.

Производим варочные котлы 50-20 000л из н/ж стали обычные, вакуум и под заказ

Опрокидывающийся варочный котел применяется, как правило, в пищевой промышленности для приготовления супов, соусов, вторых блюд и гарниров.

Варочные котлы могут применяться для приготовления сиропов, джема, инверта, мармелада, начинок, темперирования шоколадной глазури, а также для приготовления овощных и фруктовых масс, требуемой концентрации и т.д.

Опрокидывающиеся варочные котлы нашли широкое применение на предприятиях общественного питания.

Опрокидывающийся варочный котел предназначен для приготовления продукта, а именно, для доведения до заданной температуры и его последующего варки, при установившемся значении температуры. Процесс протекает при нормальном атмосферном давлении.Варочные котлы с функцией опрокидывания, удобны на предприятиях, где готовый продукт требуется перелить в промежуточную емкость (к примеру, подкатную дежу) для последующей транспортировки к месту использования.

Принцип действия опрокидывающегося варочного котла основан на нагревании загруженного продукта до заданной температуры и его последующим варки с одновременным перемешиванием. При этом время варки сырья определяется технологией процесса. Процесс перемешивания позволяет нагревать продукт более быстро и равномерно по всему объему, а также значительно ускоряет процесс варки.

Опрокидывающийся варочный котел представляет собой многослойную термоизолированную емкость из нержавеющей стали, как правило, цилиндрической формы. Варочный котел снабжен перемешивающим устройством с фторопластовыми скребками и мотор-редуктором. Как правило, форма дна котла коническая или торосферическая. Емкость варочного котла установлена на раму. В отличие от стационарных варочных котлов, емкость опрокидывающегося котла закреплена на подвижном валу с механическим или электрическим приводом опрокидывания, снабженным системой фиксации. Это позволяет наклонять котел при его опорожнении на необходимый угол. Пространство между внутренним и средним слоями называется рубашкой, и заполняется теплоносителем (водой или пищевым глицерином). Варочный котел снабжен электрическими нагревателями (ТЭНами).

Полость между внешними слоями варочного котла, заполнена теплоизоляционным материалом и позволяющим свести к минимуму теплопотери

Схемы устройства опрокидывающегося варочного котла

Схема устройства опрокидывающегося варочного котла

Технические характеристики опрокидывающегося варочногокотла КОВ

Наименование	КОВ-100	КОВ-300	КОВ-500	КОВ-800	КОВ-1200
Рабочий объем, л	80	270	470	770	1150
Мощность ТЭН, кВт	9	15	30	30	45
Вес не более, кг	350	400	500	650	750

ВИДЕОКЛИП

	Видеоклип о работе варочного котла
Загрузить...

Дополнительная оснастка:

Варочный котел по ТЗ Заказчика можно оборудовать дополнительной оснасткой в любых объемах и комплектации:

полностью автоматической системой управления с сенсорной TOUCH-панелью с общим промышленным многоканальным программируемым контроллером для полного контроля и управления, температурными, временными и перемешивающими режимами, а также управлением насосного и гомогенизирующего оборудования.
системой звуковой и световой сигнализации
системой защиты от "сухого хода"
таймерами и реле времени
системами моногамного или многоуровневого а также совмещенного нагрева/охлаждения
циркуляционными высокотемпературными насосами для теплоносителя датчиками уровня (механическими, ультразвуковыми, лазерными, преобразователями давления)
тензометрическими датчиками
системами автоматического вакуумирования или нагнетания, а также впрыска острого пара в продукт
перемешивающими устройствами тихоходными и быстроходными, любой конфигурации.
высокотемпературными пищевыми, в т.ч. и самовсасывающими насосами и гомогенизаторами собственного производства

Варочные котлымогут быть изготавлены по тех. заданию заказчика любых объемов и комплектаций.

Оборудование для производства пищевых и технологических продуктов :

Молочные продукты	Масложировые продукты	Детское питание	Кондитерские изделия	Плодоовощная продукция

Мясная продукция	Фармацевтическая продукция	Косметическая продукция	Бытовая химия	Пиво - безалкогольная прордукция

Лакокрасочная продукция	Строительные материалы	Кофе чай табак	Ликеро - водочная продукция	Соус, кетчуп, майонез

Пищевые насосы - серийная продукция

Пищевой насос	Пищевой насос импеллерный	Пищевой насос самовсасывающий	Пищевой насос пластинчатый (шиберный)	Пищевой насос винтовой

Пищевой насос шнековый	Пищевой насос вихревой центробежно - роторный	Пищевой насос вихревой центробежно - шнековый	Пищевой насос перистальтический	Пищевой насос - гомогенизатор НГД - M

Гомогенизаторы - серийная продукция

Гомогенизатор (общ)	Гомогенизатор РПГ одно-двух ступенчатый	Гомогенизатор РПГ- М (4-х роторный)	Гомогенизатор РПГ (по аналогу импортного)	Гомогенизатор НГД

Погружной гомогенизатор	Вертикальный многоступечатый гомогенизатор	Гомогенизатор - аналог импортного	Вакуумный миксер-гомогенизатор	Гомогенизатор РПГ-i одно-двух ступечатый

Вакуумное оборудование - серийная продукция

Вакуумная емкость	Вакуумный реактор	Вакуум-выпарной аппарат	Вакуумный массажер	Вакуумный куттер

Вакуумный миксер гомогенизатор	Вакуумный миксер гомогенизатор типа МГ- ГУРТ	Вакуумный миксер гомогенизатор типа МГ-УГМ	Вакуумный миксер гомогенизатор типа КОРУМА	Вакуумный миксер гомогенизатор типа УМТИ-СИ

Варочные котлы- серийное оборудование

Варочные котлы (обзор)	Варочный котел универсальные ВК	Варочный котел опрокидывающийся (КОВ)	Варочный котел прямоугольный.	Варочный котел для варки мяса

Сироповарочный котел.	Колероварочный котел	Варочный котёл для варки субпродуктов с корзинками.	Варочный котёл для столовых и ресторанов	Варочный котел вакуумный КВМ

Вакуумный котел	Варочный котел (обогрев паром + электрообогрев)	Варочный котел (электрообогрев)	Варочный котел (обогрев паром)	Сыроварочный котел

Сироповарочные котлы - серийная продукция

Сироповарочный котел	Сироповарочный котел (обогрев паром)	Сироповарочный котёл (электрообогрев)	Сироповарочный котел (обогрев паром + электрообогрев)	Сироповарочный котел с сенсорной TOUCH панелью

Жиротопки - серийная продукция

Жиротопка	Жиротопка с торцевой загрузкой и поливом блоков	Жиротопка с мешалкой	Жиротопка с двойной решеткой и крышкой	Жиротопка цилиндрическая

Маслотопка - жиротопка	Жиротопка (обогрев паром)	Жиротопка (электрообогрев)	Плавитель жира - жиротопка	Жиротопка открытого типа

Пищевые смесители - установки смешения - серийная продукция

Смеситель барабанный	Смеситель двухконусный	Смеситель ленточный	Смеситель лопастной	Смеситель двухроторный

Смеситель плугообразный	Смеситель шнековый	Смеситель вертикально-шнековый	Смеситель особо вязких смесей	Смеситель пьяная бочка

Смеситель полимеров	Смеситель с быстроходной мешалкой-фрезой	Смеситель сыпучих и жировых компонентов	Смеситель планетарный	Смеситель Y