Бродильные емкости аппараты чистой культуры, дрожжегенераторы
Компания НПК Агромаш разрабатывает, серийно производит и продает бродильные емкости различной конструкции и модификации для пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслей промышленности.
Бродильный аппарат представляет собой цилиндрический сосуд со сферической крышкой, снабженный рубашками: на цилиндрической и на конической частях корпуса для охлаждения бродящего сусла и кваса.
В нижней части бродильного аппарата смонтированы дрожжеотделитель и горизонтально расположенная мешалка. Аппараты имеет трубопровод для удаления диоксида углерода и подачи моющего раствора и камеру для ввода комбинированной закваски и вывода готового кваса. Аппараты устанавливается на кольцевых опорах .
Бродильные емкости аппараты чистой культуры, дрожжегенераторы
№
Наименование
1
Бродильный чан 165л вертикального исполнения. Ёмкость трехслойная V геом. = 165 л., 1-й слой под продукт-давление внутри до 0,3 мПа (3 атм), 2-й слой рубашка охлаждения Г-образный штрипс с электромагнитным клапаном на впуск хладогента, 3-й слой термоизоляция минеральной ватой и облицовка из пищевой нержавеющей стали. Крышка и днище торосферичес-кие. Регулируемые опоры. Внутри тщательная зачистка сварных швов, но не зеркальная полировка (если нужно будет дороже). Аварийный и предохранительный клапаны. Устройства для СИП-мойки. Перемешивающее устройство рамного типа. Пульт управления IP-54, включая управление охлаждением и перемешивающим устройством и насосом
8
2
То же на 175л
2
3
Аппарат чистой культуры 1000л.
Емкость из нержавеющей стали AISI 304 (08Х18Н10)
Аппараты чистой культуры (АЧК). Для разведения чистой культуры дрожжей применяют закрытые сосуды из нержавеющей стали. К каждому АЧК подсоединены трубопроводы для подачи воды, пара, мелассного сусла и воздуха для аэрации, а также перемещения среды под давлением из одного аппарата в другой. Соляная кислота подводится к ним по пластмассовым трубам. снабжен барботером с подводом воздуха и пара, змеевиком с подводом горячей и холодной воды, гильзой для термометра, люком для мойки аппарата, продуктовыми и канализационными трубопроводами.
корпус стерилизатора с соответствующим оснащением (зависит от местных условий, PS поставляется и без стерилизатора сусла);
корпус пропагатора с соответствующим оснащением;
аэратор;
насос;
трубопроводная обвязка, соединительная панель;
несущая рама с площадкой обслуживания;
электромонтажный комплект, комплект управления – регулирования охлаждения, обогащения воздухом, автоматического контроля уровня;
ультрафиолетовая лампа для стерилизации сжатого воздуха при аэрировании сусла (лампа также служит для стерилизации последней промывочной воды при санобработке)
узел санитарной обработки;
танк предварительного брожения с соответствующим оснащением.
2
.
4
То же 6000л
2
.
5
То же 500л
1
6
Дрожжегенератор 150 000л
Давление внутри емкости , МПа (кгс/см2) – атмосферное
Температура, град С – плюс 35…38
Среда – барда слабокислая, нетоксичная
Материал – нержавеющая сталь AISI 321 (12Х18Н10Т) по ГОСТ 5632-72
циркуляционные трубы—эрлифты—обеспечивают наиболее полный массообмен, они расположены внутри аппарата. Всего их 12. Диаметр труб 320 мм и высота 11,5 м. В верхней части труб имеются рассекатели 5, придающие выбрасываемой из них газожидкостной эмульсии веерообразное движение. Воздух давлением 0,16 МПа по воздуховоду 5 диаметром 400 мм подают через коллектор в каждую циркуляционную трубу.
Корпус аппарата и циркуляционные трубы изготовлены из нержавеющей стали Х18Н10Т. Охлаждение наружное воздушное и водяное. Орошая сверху наружную поверхность аппарата холодной водой, охлаждают питательную среду.
Без учета монтажа на площадке Покупателя.
