|
|
| |
Оборудование для джема и варенья
из замороженных полуфабрикатов и концентратов |
№ |
Наименование единицы |
|
кол-во |
|
1 |
Протирочная машина двухкаскадная до 2500кг/ч- на мой взгляд, раз у Вас полуфабрикаты, а не сырье- не нужна- достаточно будет гомогенизатора |
|
1 |
|
2 |
Приемная плоская емкость с самовсасывающим насосом для пюре под косточковыдавливающую машину |
|
1 |
|
3 |
Гомогенизатор- диспергатор РПГ-15i |
|
1 |
|
4 |
Накопительная (буферная) емкость 3000л после гомогенизатора мобильная на колесах, с донным датчиком давления- преобразователем уровня «Данфосс» для определения веса продукта с пультом управления насосм и контролем веса |
|
2 |
. |
5 |
Вакуумно-выпарной аппарат 2000л (геом) 1500л (раб).
Емкость трехслойная Вакуумная (вакуум рабочий до -0.8 атм) с первым слоем из стали AISI 321, толщина стенки 5 мм и облицовкой из AISI 304 нержавеющей стали 1000л (раб), общим объемом 1300 л. Дно коническое и крышка торосферическая. Крышка съемная. Рубашка на пар спиральная Г-образная с рабочим давлением до 3 атм. Мешалка рамно-спиральная со скребками, с приводом мотор-редуктором 2.2 квт, 28-30 об/мин. Люк на цилиндрической поверхности на высоте 50 мм от зеркала продукта.
Клапан на вход пара с воздушным управлением, конденсатоотводчик. Вакуумный насос ВВН-1-3, система вакуумирования с вакуумметром электроконтактным и обратным клапаном, а также с защитой от попадания продукта в вакуумный насос. Патрубок входа воды и жидких компонентов с затворами дисковыми, патрубок выхода продукта.
Пульт управления мешалкой с регулятором частоты вращения, управление клапаном подачи пара от датчика температуры 1 ТРМ, и управление регулировкой температуры на 95грС при розливе 1ТРМ, управление вакуумным насосом ВВН-1-3. Сверху на крышке труба-уловитель ф-150мм, Н-500мм
|
|
2 |
. |
6 |
Сироповарочный котел 1000л. из пищевой нержавеющей стали AISI304 (08Х18Н10), с термоизоляцией, с коническим дном, с паровым змеевиком и циркуляционным насосом для промежуточного теплоносителя- глицерина (можем сделать штрипсы- будет подороже но без промежуточного теплоносителя) электромагнитный клапан на впуск пара, обратный клапан- конденсатоотводчик, 1/3 крышки подъемная , датчик ТСМ в в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Пеногаситель. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 3 кВт, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ЭМК |
|
1 |
|
7 |
Пастеризационно-охладительная установка до 2500л/ч. Это трехсекционная теплообменная установка, в которой
в первой секции производится сверхбыстрый нагрев до 100грС, во второй секции выдерживание продукта, в третьей секции предварительное охлаждение проточной водой до температуры горячего розлива не ниже 87грС и рекуперация, в четвертой доохлаждение хладогентом от холодильной машины- (Если нужно ниже- в зависимости от температуры розлива- то 2 115 000р.), все участки снабжены термодатчиками и датчиками потока, запорной и регулирующей арматурой, имеется пульт управления в полуавтоматическом режиме, с интерфейс-выходами для возможности подключения к промышленному
контроллеру, кроме этого в состав установки входит насос и приемный бак а также места подачи моющих растворов. Обвязка продуктопроводами. |
|
1 |
|
8 |
Обвязка продуктопроводами, ручная запорная арматура, насосное оборудование для горячего сиропа и продукта |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
9 |
Площадки обслуживания к вакуум-выпарным аппаратам 2000л- если нужны |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
