Вакуумная установка гомогенизации, термизации и измельчения продуктов УМТИ-СИ
Компания НПК Агромаш разрабатывает, серийно производит и продает вакуумные установки гомогенизации различной конструкции и модификации для пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслей промышленности.
Вакуумная установка гомогенизации УМТИ-СИ предназначена для измельчения с дальнейшим вакуумированием, смешиванием, нагревание и охлаждением всевозможных продуктов, в том числе, плавленых сыров, термизированных творогов, кремов, десертов, супов и муссов, соусов и сладких начинок. К тому же, можно работать с фаршами и паштетами, что существенно расширяет область применения техники.
Вакуумная установка гомогенизации УМТИ-СИ использует специальную рабочую чашу – она расположена на поворотных опорах с электрическим приводом, имеет встроенную рубашку, которая предназначается для нагрева и охлаждения перерабатываемых продуктов.
Внутри вакуумной установки гомогенизации УМТИ-СИ имеется специальный встроенный блок инструмента, измельчающего перерабатываемый продукт. Конфигурация современного инструментального блока зависит от типа сырья и может быть как в виде ножевой головки, так и диспергирующего элемента. В конструкции миксера имеется также скребковая мешалка – в ней встроены специальные плавающие скребки, благодаря которым удается исключить появление пригара в ходе нагрева продукта, и обеспечивает оптимальный теплообмен между обрабатываемым сырьем и теплоносителем.
Для того, чтобы повысить производительном вакуумной установки УМТИ-СИ, а также ускорить процесс нагревания, имеются встроенные сопла, которые используются для впрыска острого пара в сам продукт. На крышке техники расположена специальная ворона для дозирования (добавки сухих компонентов) и вакуумный модуль – он поддерживает уровень вакуума в чаше.
Выгрузка готового переработанного продукта производится через специальный разгрузочный клапан, снабженный пневмоприводом. Управление техникой полностью автоматизировано, имеется встроенной управление, что существенно исключает необходимость контроля за процессом производства.
Вакуумная установка гомогенизации для термизации и измельчения продуктов УМТИ-СИ.
